日本産の農産物、水産物は鮮度、味覚、品質について、その伝統ある食文化と共に、海外市場からも高く評価され、輸出の需要も年々拡大しています。しかしながら、日本の農水産物の良さはまだまだ海外には浸透していないのが現実です。
今後更に輸出を拡大していく為には、日本産品の魅力やその正しい価値を、効果的なネットワークを造り、ブランディング戦略を伴って、より多くの人に発信することが重要となります。
「Think FOOD and JAPAN」は、これらの課題に対するソリューションを提供し、生産者の皆様と共に明るい未来作りに取組んでいきたいと思っています。
Think FOOD and JAPANのHPをご覧いただきまして有難うございます。
私は、私自身の長年の総合商社での食に係わる国内外でのビジネス経験を通じて、日本の素晴らしい食文化と世界に類を見ない安心・安全な食材の価値を正しく海外へ発信することの重要性を強く意識する様になりました。
海外とのネットワークの構築強化やブランディング戦略を通じて更なる日本の食産業に貢献することを目的に、2023年2月一般社団法人「Think FOOD and JAPAN」を立ち上げることと致しました。
また第一次産業への就労者人口の減少や各地域での生産者の後継者問題、昨今では地球規模で進行する温暖化による自然災害での農作物への被害等も多発する中で、日本の「食」の価値を正しく海外に伝えることを通して、将来の日本の食産業の担い手に対して明るい未来を提供できる様な取組みが出来ればと考えています。
食を通じて日本の将来を考え、日本の食産業を担う人々と共に、日本の豊かな伝統ある食文化の継承に自信とプライドを持って取組んでいきたいと思います。
「Think FOOD and JAPAN」のこれからの活動にご賛同・ご支援を頂きます様、宜しくお願い申し上げます。
令和5年2月21日
一般社団法人Think FOOD and JAPAN
代表理事 林 広治
香港工業総会(FHKI)のメンバーとしてアジア最大級の国際食品・飲料展 FOODEX JAPAN 2023 に参加します。
香港の外食事業者と共に東京ビッグサイトに行われる第40回「フランチャイズ・ショー2023」に参加。
2月27日(月)・28日(火) の2日間、日本の農業事業者を香港のバイヤーに紹介する商談会を主催します。
地方自治体と連携するプログラムで１０社以上の県内の食品生産者やメーカーに香港向けの輸入を支援し始めております。